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Le poivre

Le livre des merveilles

Le goût des épices exotiques unit toute la société médiévale. Malgré son coût, le poivre parfume les plats les plus modestes. Le poivre, déjà utilisé dans l’Antiquité, est l’une des épices les plus consommées au Moyen Âge, car relativement peu onéreuse. Il est surtout utilisé par les classes pauvres, alors qu’il occupe un rôle secondaire sur les tables élégantes.

Mots-clés

Alimentation
Arts du livre
Enluminure et miniature

Bibliothèque nationale de France

Auteur(es)
Marco Polo
Provenance
Bibliothèque nationale de France, Département de smanuscrits, Français 2810 fol. 84
Lien permanent
ark:/12148/mm208200076j