Image
Le faisan
Livre du roi Modus et de la reine Ratio
Le format de l'image est incompatible
Qu’ils soient chassés ou domestiques, les volatiles sont réservés par les diététiciens aux classes supérieures qui n’ont pas besoin de grosses viandes nourrissantes. La consommation de chapons ou de perdrix est donc un signe de luxe.
Bibliothèque nationale de France
-
Provenance
Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Français 1298 fol. 85v
-
Lien permanent
ark:/12148/mm2082000708